|
|
Gevuld Brood Van Chandag
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pak broodmix, gehakt, prei, kaas, knoflook, kruidenpaneermeel,tomato frito of andere pittige tomatensaus, oregano en basilicum.
Voorbereiding:
Broodmix maken volgens de gebruiksaanwijzing, oven voorverwarmen.(zie pak broodmix)pond prei snijden en wassen.
Bereidingswijze:
Gehakt rul bakken, prei erbij doen en dit goed doorwarmen. Prei niet te gaar laten worden. Dan de knoflook, basilicum en oregano erbij doen. Meng dit alles met de tomatensaus.Doe er zoveel kruidenpaneermeel (Haust) bij dat het een gebonden mengsel is.
Rol het brooddeeg uit en bedek er de bakplaat mee. Laat het deeg ongeveer vier centimeter overhangen. Vul het met het mengsel. Vouw het overhangende deeg gedeeltelijk hierover. Daar waar geen deeg is bedekken met kaas. Gebruik hiervoor een pittige kaas of feta. Doe dit ongeveer 40 minuten in de oven. Je kunt het deeg ook nog bedekken met reepjes gesneden katenspek. Pas dan op, het spek verbrand snel.
|
|
|